JENJIBRE
Tipos
Jengibre deshidratado en hojuelas: Zingiber officinale
Jengibre deshidratado en polvo: Zingiber officinale
Descripción:
Es una planta herbácea, perenne, rizomatosa, hasta de 1 m de altura. Es una de las especias más populares del mundo, la planta de jengibre crece abundantemente en los climas tropicales y subtropicales.
El producto es obtenido de los rizomas de la planta. Se trata de una especia totalmente natural sin aditivos químicos
Color:
- Jengibre deshidratado en hojuelas: Amarillo, ligeramente cremoso.
- Jengibre deshidratado en polvo: Blanco, ligeramente cremoso
Sabor:
Característico, astringente – ligeramente picante
Empaque
- Jengibre deshidratado en hojuelas: Bolsas de papel kraft en presentaciones de 20 kg. y 16 kg
- Jengibre deshidratado en polvo: Bolsas de papel kraft en presentaciones de 25 kg.
Tiempo de Vida:
2 años a partir de la fecha de elaboración, conservar en un lugar fresco y seco. No exponer directamente a los rayos solares